શિયાળામાં ખાસ સેવન કરો આ એક વસ્તુનું, મોટી મોટી બીમારીઓમાંથી બચી શકશો, જાણો અહી…

શેર કરો

આ વિશ્વમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઘણાં છે. આજે આ લેખમાં એ એક શાકભાજી વિષે વાત કરી છે. આ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કોઈ વરદાનથી ઓછા નથી. જ્યાં સુધી લીલી મેથીની વાત છે, તેના ઔશ્ધિય ગુણધર્મો વ્યક્તિને અનેક રોગોથી સુરક્ષિત કરે છે. તમે શાકભાજી તરીકે મેથી ખાશો કે પછી પરંઠા બનાવીને, તમને તેનો દરેક સ્વરૂપમાં લાભ મળશે. તો ચાલો આપણે લીલી મેથીનું સેવન કરવાના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ.






લીલી મેથીમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં કોપર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, સેલેનિયમ, જસત, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, થાઇમિન, વિટામિન બી 6, ફોલિક એસિડ, રાઇબોફ્લેવિન, નિયાસિન, વિટામિન એ અને વિટામિન સી જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ બધા તત્વો ઘણી રીતે આરોગ્ય લાભ આપે છે.





જો મેથીનું સેવન કરવામાં આવે તો તે કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખરેખર, તેમાં લિપોપ્રોટીન એટલે કે એલડીએલ નામનું તત્વ હોય છે જે કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.





મેથીનું સેવન કરવાનો મોટો ફાયદો એ છે કે તે શરીરમાં થતી પીડાને દૂર કરવામાં કામ કરે છે. આ તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસને કારણે છે. ખાસ કરીને, જો કોઈ વ્યક્તિ સાંધાનો દુખાવો અનુભવી રહ્યો હોય અથવા સંધિવાથી પીડિત હોય, તો તેણે તેના આહારમાં લીલી મેથીનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. મેથીમાં ગેલેક્ટોમનન નામનું તત્વ હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, પોટેશિયમ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં મળી આવે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કામ કરે છે.





મેથીના પાન પલાળીને પેસ્ટ બનાવીને તેને ત્વચા પર લગાવવાથી ત્વચા સાફ અને નરમ દેખાય છે. મેથીના પાનની અંદર લાળ જોવા મળે છે. મેથીના પાનમાં સ્ટીકી પોષક તત્વો હોય છે, જે ત્વચાને શુષ્કતાથી બચાવે છે. મેથીને પીસીને પેસ્ટ બનાવીને ચહેરા પર લગાવવાથી કાળા ડાઘ દૂર થાય છે. મેથીના પાન ચહેરા પરની સોજો ઘટાડે છે.





મેથીનો રસ બનાવીને તેમાં પાઉડર જીરું, પથ્થર મીઠું ઉમેરી પીવાથી કેન્સર થવાની સંભાવના સમાપ્ત થાય છે. સવારે ખાલી પેટ પર મેથીના પાન ચાવવાથી મોંનો કેન્સર થતો નથી. કડવી અને મેથીના પાન પીસવાથી કેન્સરમાં પણ રાહત મળે છે. મેથીના પાંદડા સૂકવીને અને તેનો પાવડર બનાવવાથી સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ મળે છે. જો સ્ત્રીઓને સ્તનમાં દુખાવો, સોજો આવે છે, ખંજવાળ આવે છે, તો પછી મેથીના પાન પીસીને 4 કલાક લગાવીને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.



મેથીના પાન પીસી લો અને સ્નાન કરવાના અડધા કલાક પહેલા વાળમાં લગાડો, ખોડો ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે. મેથીના પાનનો રસ લગાવવાથી વાળ ખરતા અટકે છે. મેથીની લીલા પાંદડાની શાકભાજીમાં ડુંગળી ખાવાથી બ્લડપ્રેશરની સમસ્યાથી છુટકારો મળશે.





ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે મેથીનું સેવન ફાયદાકારક છે. જો તમે ડાયાબિટીઝના દર્દી છો, તો રોજ મેથીના પાનનો રસ પીવો ખુબ જ સારું માનવામાં આવે છે. મેથીની લીલી પાંદડાવાળી શાકભાજીમાં ડુંગળી ખાવાથી બ્લડપ્રેશરની સમસ્યાથી મુક્તિ મળે છે. દરરોજ મેથીની શાકભાજી લેવાથી હ્રદયરોગ દૂર રહે છે. સંશોધન મુજબ મેથી ખાવાથી હૃદયરોગનો હુમલો થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે એવું માનવામાં આવે છે.





વારંવાર પેશાબ થતાં કિસ્સામાં મેથીના પાનનો રસ પીવો. આ સમસ્યા રોજિંદા સેવનથી પણ દૂર થશે. મેથીની શાકભાજી અથવા મેથીનો પાઉડર ખાવાથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે અને સાથે શરીરમાંથી ચરબીનું પ્રમાણ પણ ધીરે ધીરે ઘટતું જાય છે. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરો. આમ શિયાળો શરૂ થયો છે અને આ રીતે પાંદડા-ભાજી શાકભાજી પણ આવવા માંડી છે. પાંદડાવાળા શાકભાજી શિયાળાની ઋતુમાં ખુબ જ સારું માનવામાં આવે છે. સવારે પલાળેલા મેથીના દાણા ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરાઈ જાય છે. તેથી જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે તે ખાલી પેટમાં તેનું સેવન કરી શકે છે.





મિત્રો, જો તમને આ લેખ પસંદ આવ્યો હોય તો આને લાઇક અને શેર કરવાનું ભૂલતા નહિ. આ લેખનું લખાણ કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે. ફેસબુક ઉપર જાણવા જેવું, અજબ-ગજબ, હેલ્થ, રાશિ ભવિષ્ય, રસોઈ, ટેકનોલોજી, હાલના બનાવ, મજેદાર જોક્સ, બોલીવુડ, દેશ-વિદેશ, બ્યુટી ટીપ્સ વગેરેની માહિતી માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી અમારી સાથે જોડાયેલા રહો. અમે આવી જ રસપ્રદ અને ઉપયોગી માહિતી અને તમારા માટે લાવતા રહીશું. આ આર્ટિકલ વાંચવા બદલ આપનો આભાર..



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *